鲜美爽口的牛白腩，让你一试便爱上

牛白腩，又称牛里脊，是一种口味极佳的肉类，在很多中国人的餐桌上都能够看到它的身影。牛白腩拥有一种独特的肉香，非常鲜美，口感鲜爽，而且营养价值也很高，是很多人喜爱的食材。但是，要想将牛白腩做出好吃的口感，那么也是需要一定的技巧的，想要做出好吃又容易上手的牛白腩，那么就让我们来学习一下吧！

准备牛白腩，将牛白腩洗净，用温水洗净，然后把表面上的血水洗掉，再用淡盐水把牛肉浸泡一下，这样可以让牛肉的肉质更加柔软，而且口感也会更加细腻。

接下来，准备调味料。将姜片、大蒜和葱末放入碗中，加入适量的料酒、盐、糖、酱油，细细搅拌均匀，这就是调味料，调味料的作用是让牛肉口感更加鲜美可口。

接着，将调好的牛白腩放入锅中，加入一大勺油，中火煸炒牛白腩，让牛肉滚烫，这样可以让牛白腩的外表更加香脆；然后，加入之前准备好的调味料，小火炒出香味，接着加入适量的清水，大火烧开；把大火转小火，煮至牛肉熟透，再加入适量的生抽和老抽，将汤汁收干，煮至锅底出现糖的状态，最后撒上葱花即可。

做出来的牛白腩颜色红润，入口鲜美，肉质细嫩，汁水丰富，口味鲜爽，让人一试便爱上！

【】如何做出鲜美爽口的牛白腩